米子市の『日本酒と地魚』昭和風和食居酒屋 久美酒~Hisabisa~

~米子市の和食居酒屋~

昭和感じるひと時を

懐かしい昭和時代。頑張った昭和時代。
思い出詰まった昭和を感じる場所で飲みたい。

昭和世代から若い世代まで楽しめる

ホッとする空間がここにあります。

地酒と地の食材

江戸時代から食中酒として愛される日本酒。
現代では華やかな日本酒が流通し、
お酒単体でも楽しまれています。

しかし日本酒は地の料理にしっかりと
寄り添うことができるお酒。
そんな日本酒と地の食材を心を込めて
ご提供します。

旨味へのこだわり

日本酒と料理を美味しく楽しむポイントは
『食材の旨味』
強い旨味を持った日本酒は、
食材の旨味でさらに美味しく楽しめます。
当店で厳選した日本酒と食材で、
ペアリングをお楽しみ下さい。

お知らせ

安らぎの時間 Calm Space

安らぎは様々な要素の調和で生まれるもの。
ホッとする空間・美味しいお酒・お酒に合う肴
久美酒はこんなささやかな幸せを準備しています。

少人数の落ち着いた酒席や、おひとり様も
ホットするひと時をお楽しみ下さい。

食材へのこだわり Pairing

日本酒と料理のベストなペアリング
それは料理と日本酒の旨味の同調。
心に残るペアリングを楽しん頂きたいため、
食材選びにはこだわっています。

25年以上米子市で日本酒居酒屋を経営した経験で
本当に美味しいと思う食材を選んでいます。
是非ペアリングの無限の可能性を堪能してください。

仲間

仲間 Friend

25年間の米子での日本酒居酒屋の経営ではさまざまな出会いがあり、
今でも遠くから足を運んでいただける仲間が集まります。

気さくな仲間に恵まれた当店では初めての客様もたくさん集まり、
お客様同士も仲間になられていきます。
初めてのお客様も是非ご安心して扉をお開けください。

酒は純米Pure Rice

この20年でめまぐるしく変化している純米酒
現代では果汁を思わせるようなフルーティー日本酒が主流になっています。

しかし日本酒は不味くて悪酔いするイメージが根強く残るのも事実
私はそんなイメージを覆したいと考えています

当店では多くの人が美味しいと言っていただける
果実味あふれるフレッシュでフルーティーな純米酒から
食事に寄り添う辛くて旨味たっぷりの純米酒を主体に
豊富なテイストを日本酒をご準備してお待ちしております

酒は純米
アクセス

アクセス access

〒683-0815 鳥取県米子市東倉吉町25

■皆生通り『中町』交差点目の前
■『米子市役所』から徒歩4分
■『JR米子駅』から徒歩13分
0859-57-5709